Итальянский салат из белой фасоли и красного лука

4 Ноя 2014 | Автор: | Комментариев нет »

120214131251-120214131907-p-O-italjanskij-salat-iz-beloj-fasoli-krasnogo-luka

 

Ингредиенты на 8 порций:

  • Фасоль белая - 500 г
  • Сода щепотка
  • Стебель сельдерея - 1 штука
  • Морковь - 1 штука
  • Лук репчатый - ½ головки
  • Розмарин свежий - 1 стебель
  • Канна-масло оливковое - ½ стакана
  • Уксус винный красный - 4 столовые ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный свежемолотый по вкусу
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Петрушка рубленая - ¼ стакана
  • Лук красный - ¼ стакана
  • Инструкция:

    Насыпьте сухую фасоль в миску и залейте холодной водой. Добавьте щепотку соды, перемешайте и оставьте на 12 часов.

    Слейте фасоль и переложите в кастрюлю. Залейте водой и добавьте разрезанную пополам морковь, разрезанный пополам сельдерей и веточку розмарина. Доведите до кипения, накройте крышкой, уменьшите огонь и варите до мягкости. Слейте и извлеките овощи и розмарин.

    Переложите в миску и, пока фасоль теплая, добавьте оливковое канна-масло, уксус, измельченный чеснок, мелко нарезанный лук и петрушку. Посолите и поперчите. Хорошо перемешайте и подавайте комнатной температуры.

    Метки записи:
    Наши партнеры

    JahNews - все про коноплю MedCannabis - медицинская марихуана JahGrow - выращивание конопли RuHemp - применение конопли

    Читать нас
    Связаться с нами
    Наши контакты
    О сайте

    Наш сайт посвящен конопляной кулинарии, которая на протяжении уже тысячи лет практикуется на востоке. В состав конопляной семечки входит 30-39% растительного масла и 18-25% белков. Также, его ценность заключается в высоком содержании и идеальном для усвоения организмом человека соотношении насыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6. При всем при этом семя конопли не содержит никаких наркотических веществ.