Киш с брокколи и томатами

Ингредиенты на 8 порций:

Инструкция:

1 час

Помидоры очистить от кожицы и семян, нарезать небольшими кусками. Брокколи вымыть, разделить на сегменты. Сыр натереть на терке.

Просеять муку, растереть со сливочным канна-маслом и щепоткой соли до состояния крошки. Добавить яйцо, ледяную воду и быстро, но тщательно вымесить. Раскатать тесто, уложить его в форму, наколоть вилкой.

В миске смешать половину сыра, йогурт, молоко, яйца. Приправить, перемешать до однородности.

Брокколи и томаты выложить в форму с подготовленным коржом, залить яично-молочной смесью и выпекать при температуре 180 градусов 30 минут.

Достать пирог, посыпать оставшимся сыром и прованскими травами, выпекать еще 10 минут.