Киш с капустой и черносливом

2 Дек 2014 | Автор: | Комментариев нет »

120214154125-120214154757-p-O-kish-s-kapustoj-chernoslivom

 

Ингредиенты на 6 порций:

  • Мука пшеничная - 250 г
  • Канна-масло сливочное - 125 г
  • Яйцо куриное - 4 штуки
  • Канна-молоко - 150 мл
  • Сметана 20%-ная - 150 мл
  • Лук репчатый - 1 головка
  • Белокочанная капуста - 400 г
  • Чернослив - 12 штук
  • Сыр эмменталь - 60 г
  • Канна-масло растительное - 3 столовые ложки
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Инструкция:

    1 час

    Для коржей и соуса используются мука, сливочное канна-масло, яйца, канна-молоко и сметана в тех же пропорциях, что в кише с луком.

    Чернослив замочить в теплой воде на двадцать минут. Вынуть косточки, если они есть.

    Лук нарезать относительно крупно, а капусту — относительно мелко. В общем, так, чтобы они были измельчены до примерно одинакового размера. Капуста должна быть молодой, то есть не жесткой.

    В сковородке разогреть растительное канна-масло, кинуть туда лук и капусту, хорошенько перемешать и подержать на огне, пока содержимое не размягчится, — минут пять. Посолить, поперчить, накрыть крышкой и оставить тушиться еще на пять ­минут. Готовую капусту остудить.

    Выложить на киш тушеную капусту, сверху положить по три чернослива, залить соусом и завершить тертым эмменталем.

    Выпекать сорок минут при 200 градусах.

    Метки записи:
    Наши партнеры

    JahNews - все про коноплю MedCannabis - медицинская марихуана JahGrow - выращивание конопли RuHemp - применение конопли

    Читать нас
    Связаться с нами
    Наши контакты
    О сайте

    Наш сайт посвящен конопляной кулинарии, которая на протяжении уже тысячи лет практикуется на востоке. В состав конопляной семечки входит 30-39% растительного масла и 18-25% белков. Также, его ценность заключается в высоком содержании и идеальном для усвоения организмом человека соотношении насыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6. При всем при этом семя конопли не содержит никаких наркотических веществ.