Главная | Вторые блюда → Котлеты из индейки с зеленью

Котлеты из индейки с зеленью

2 Дек 2014 | Автор: admin | Комментариев нет »

Ингредиенты на 4 порции:

Филе индейки - 600 г

Хлеб белый - 4 куска

Канна-молоко - 100 мл

Лук репчатый - 1 головка

Яйцо куриное - 1 штука

Чеснок - 2 зубчика

Петрушка рубленая - 3 столовые ложки

Мука пшеничная - 2 столовые ложки

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Инструкция:

В блендере порубить филе в фарш. Хлеб размочить в канна-молоке, отжать и добавить к индейке, перемешать и убрать в холодильник.

В сковороде обжарить измельченные лук и чеснок до мягкости, добавить петрушку, перемешать. Добавить к фаршу луковую смесь, взбитое яйцо, приправить и перемешать до образования однородной массы.

Из полученного фарша сформировать котлеты и обвалять их в муке. Жарить на среднем огне до готовности.

Метки записи: котлеты