Куриная грудка с коноплей
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 4 порции
Игредиенты:
сковорода
⅓ чашки канна-масла
¼ чашки растительного канна-масла
½ стакана свежего лимонного сока
½ стакана куриного бульона
⅓ чашки каперсов
¼ чашки свежей петрушки, нарезанной
2 бескостных куриных грудки, отбитых и разрезанных пополам
1 чашка универсальной муки
соль и перец по вкусу
Приготовление:
Намазать курицу солью и перцем. Обвалять курицу в муке. Отложить в сторону.
Растопить 2 столовые ложки канна-масла с 3 столовыми ложками растительного канна-масла в сковороде на среднем огне.
Добавить курицу в сковороду и готовить в течение 2-3 минут с каждой стороны. Убрать курицу из сковороды и отложить в сторону.
Добавить в сковороду лимонный сок, каперсы и куриный бульон. Когда соус станет горячим, вернуть в сковороду приготовленную куриную грудку. Готовить на медленном огне в течение пяти минут.
Готовую куриную грудку переложить со сковороды в большую тарелку. Добавить в сковороду оставшиеся канна-масло и растительное канна-масло и быстро взбить.
Вылить соус на куриные грудки. Украсить петрушкой.
