Лазанья с шампиньонами и сыром

29 Ноя 2014 | Автор: | Комментариев нет »

131207233339-131214162325-p-O-lazanja-s-shampinonami-i-sirom

Ингредиенты на 3 порции:

  • Листы лазаньи готовые сухие - 20 штук
  • Шампиньоны - 500 г
  • Лук жемчужный - 1 головка
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Сыр моцарелла - 200 г
  • Сыр пармезан тертый - 40 г
  • Канна-молоко - 400 мл
  • Канна-масло сливочное - 100 г
  • Мука пшеничная - 2 столовые ложки
  • Соль на кончике ножа
  • Инструкция:

    40 минут

    Вымыть и нарезать шампиньоны и лук. Мелко порубить чеснок. Натереть сыр.

    На раскаленную сковороду положить кусочек сливочного канна-масла (примерно 50 г).

    Высыпать нарезанные шампиньоны. Дать обжариться 2–3 минуты. После убавить огонь до среднего.

    Добавить лук, и жарить грибы до состояния неполной готовности.

    Всыпать в сковороду чеснок. Снять с огня и накрыть крышкой.

    Приступаем к приготовлению соуса бешамель. В маленький ковш или кастрюлю положить оставшиеся 50 г сливочного канна-масла, дать немного растопиться и засыпать две столовые ложки муки, тщательно перемешать.

    В получившуюся массу постепенно влить канна-молоко. Довести до кипения, постоянно помешивая.

    Когда достигли консистенции нежирной сметаны, снять с огня соус, добавить соль и перец по вкусу.

    В глубокую форму, смазанную сливочным канна-маслом, положить немного грибов, полить соусом бешамель, сверху положить лист лазаньи, полить его соусом, затем снова грибы, соус и натертая на крупной терке моцарелла.

    Таким образом построить всю лазанью: лист, соус, грибы, сыр, соус, следующий лист.

    Самый верхний лист лазаньи оставить открытым, посыпать его тертым пармезаном, сверху которого положить маленький кусочек сливочного канна-масла.

    Отправить форму в духовку, разогретую до 180–200 градусов, на 25–30 минут.

    Подавать горячей.

    Метки записи:
    Наши партнеры

    JahNews - все про коноплю MedCannabis - медицинская марихуана JahGrow - выращивание конопли RuHemp - применение конопли

    Читать нас
    Связаться с нами
    Наши контакты
    О сайте

    Наш сайт посвящен конопляной кулинарии, которая на протяжении уже тысячи лет практикуется на востоке. В состав конопляной семечки входит 30-39% растительного масла и 18-25% белков. Также, его ценность заключается в высоком содержании и идеальном для усвоения организмом человека соотношении насыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6. При всем при этом семя конопли не содержит никаких наркотических веществ.