Маффины с лимонной цедрой

 
Ингредиенты на 4 порции:

Инструкция:

Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте форму для маффинов канна-маслом или положите в каждое отверстие бумажную формочку.

В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и лимонную цедру.

В другой миске слегка взбейте яйцо с молоком и растительным канна-маслом.

Соедините обе смеси и хорошо перемешайте (тесто получится немного комковатое).

Наполните формочки на две трети тестом и выпекайте 20-25 минут до готовности, проверяя зубочисткой.

Оставьте в форме на 1 минуту, затем переложите на блюдо.