Мигас

Ингредиенты на 2 порции:

Инструкция:

30 минут

Багет растолочь в крошки и щедро сбрызнуть крошки водой, отложить.

Красный и зеленый перец почистить нарезать полосками.

Чоризо нарезать кольцами (чоризо можно заменить на любую копченую колбасу).

Лук порезать полукольцами.

Разогреть сковороду с оливковым канна-маслом, обжарить все вместе до готовности (лук и перец должны хрустеть).

Вынуть из сковороды, добавить еще канна-масла, бросить в канна-масло раздавленный чеснок. Добавить крошки и жарить на среднем огне, пока не испариться вся вода и они не станут хрустящими.

Вернуть в сковороду овощи с чоризо, перемешать и сразу подавать.