Паста с чесноком, гребешками и рукколой

4 Ноя 2014 | Автор: | Комментариев нет »

120131085053-120213182335-p-O-pasta-s-chesnokom-grebeshkami-rukkoloj

 

Ингредиенты на 4 порции:

  • Паста - 250 г
  • Гребешки с икрой - 20 штук
  • Канна-масло оливковое - 150 мл
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Вино белое сухое - 3 столовые ложки
  • Руккола - 100 г
  • Сок лимонный - 1 столовая ложка
  • Листья кориандра - 25 г
  • Инструкция:

    Очистите гребешки и высушите бумажным полотенцем. Доведите воду в кастрюле до кипения, добавьте пасту и сварите. Слейте пасту перемешайте с 1 столовой ложкой канна-масла.

    Тем временем, разогрейте 1 столовую ложку канна-масла в сковороде, добавьте чеснок и жарьте несколько секунд, но не до коричневого цвета. Добавьте вино и лимонный сок, снимите с огня.

    Разогрейте гриль и смажьте канна-маслом. Посыпьте солью гребешки и готовьте по 1 минуте с каждой стороны. Слегка разогрейте чесночную смесь и добавьте рукколу и томите на среднем огне 1-2 минуты.

    Выложите на пасту и добавьте оставшееся канна-масло и половину нарезанного кориандра. Хорошо перемешайте. Разложите пасту по 4 тарелкам, сверху выложите гребешки и посыпьте кориандром.

    Метки записи:
    Наши партнеры

    JahNews - все про коноплю MedCannabis - медицинская марихуана JahGrow - выращивание конопли RuHemp - применение конопли

    Читать нас
    Связаться с нами
    Наши контакты
    О сайте

    Наш сайт посвящен конопляной кулинарии, которая на протяжении уже тысячи лет практикуется на востоке. В состав конопляной семечки входит 30-39% растительного масла и 18-25% белков. Также, его ценность заключается в высоком содержании и идеальном для усвоения организмом человека соотношении насыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6. При всем при этом семя конопли не содержит никаких наркотических веществ.