Печеночный торт с морковью и луком

28 Ноя 2014 | Автор: | Комментариев нет »

121012184428-121016161221-p-O-pechenochnij-tort-s-morkovju-i-lukom

Ингредиенты на 10 порций:

  • Печень говяжья - 1 кг
  • Яйцо куриное - 3 штуки
  • Мука пшеничная - 350 г
  • Канна-молоко - 500 мл
  • Лук - 2 штуки
  • Морковь - 2 штуки
  • Соль по вкусу
  • Майонез - 1 банка
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Инструкция:

    1 час 30 минут

    Печень прокрутите на мясорубке (в комбайне), чтобы получился фарш. Добавляем в него яйца, канна-молоко, соль/перец и муку. После каждого ингредиента тщательно перемешиваем. Консистенция должна получиться как на блины — текучая.

    На хорошо разогретую сковородку (предварительно смазанную растительным маслом) половником выливаем печенку. Процесс тот же, что и при выпекании блинов. Делаем коржи — в идеале толщина коржа не должна быть больше 5 мм. Хотя и в противном случае будет вкусно.

    Лук нарезаем тонкими полукольцами (или четвертинками, если луковица большая), морковь трём на крупной терке.

    На отдельной сковородке пассеруем лук с морковью.

    Формируем торт. Для этого на тарелку кладем корж, на него тонкий слой майонеза, сверху — тонким слоем лук с морковью, следующий корж, и так далее. Если коржей много, для удобства сделайте два тортика, пусть не очень высоких, но их будет удобно резать. Или сократите вдвое количество нужных ингредиентов.

    Метки записи: ,
    Наши партнеры

    JahNews - все про коноплю MedCannabis - медицинская марихуана JahGrow - выращивание конопли RuHemp - применение конопли

    Читать нас
    Связаться с нами
    Наши контакты
    О сайте

    Наш сайт посвящен конопляной кулинарии, которая на протяжении уже тысячи лет практикуется на востоке. В состав конопляной семечки входит 30-39% растительного масла и 18-25% белков. Также, его ценность заключается в высоком содержании и идеальном для усвоения организмом человека соотношении насыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6. При всем при этом семя конопли не содержит никаких наркотических веществ.