Пирог с абрикосами и мюсли

 
Ингредиенты на 8 порций:

Инструкция:

45 минут

Смешать муку, разрыхлитель, 50 грамм тростникового и ванильный сахар, сметану и растительное канна-масло. Замесите тесто. Сформируйте из теста плоский валик, перенесите его на предварительно смазанный канна-маслом противень и равномерно распределите по поверхности.

Для абрикосовой начинки смешайте абрикосы без косточек, йогурт, яйца и крахмал. Выложите начинку на тесто.

Для начинки из мюсли: сливочное канна-масло, тростниковый сахар и сливки варите 2 – 3 минуты, постоянно помешивая. Снимите кастрюлю с плиты, добавьте измельченные хрустящие мюсли и хорошо перемешайте.

Полученной смесью равномерно полейте пирог. Выпекайте 30 минут в духовке, прогретой до 180 градусов.

Остывший пирог посыпьте сахарной пудрой.