Пицца с баклажанами и кабачками, свежим песто и кедровыми орешками

4 Ноя 2014 | Автор: | Комментариев нет »

120131085552-120213185009-p-O-picca-s-baklazhanami-kabachkami-svezhim-pesto-kedrovimi-oreshkami

 

Ингредиенты на 4 порции:

  • Орехи кедровые - 60 г
  • Канна-масло оливковое - ¾ стакана
  • Базилик - 1 пучок
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Сыр пармезан тертый - 50 г
  • Баклажаны - 500 г
  • Тесто для пиццы - 500 г
  • Мята свежая по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Кабачки - 1 штука
  • Базилик зеленый по вкусу
  • Паста томатная - 100 г
  • Инструкция:

    Для песто в ступке разотрите зубчик чеснока. Добавьте 50 грамм орехов и снова все хорошо разотрите. Затем добавьте нарезанный базилик, 0,5 стакана оливкового канна-масла и пармезан. Разотрите все до однородной массы.

    Разогрейте гриль. Помойте баклажаны и кабачок и порежьте на тонкие кусочки. Смажьте с обеих сторон оливковым канна-маслом и слегка присыпьте солью. Выложите на гриль и обжарьте примерно по 4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Выложите на тарелку.

    Разогрейте духовку до 210 градусов.

    Раскатайте тесто и выложите на противень. Проткните вилкой в нескольких местах и смажьте оливковым канна-маслом и томатной пастой. Выпекайте примерно 15 минут до золотистого цвета.

    Выньте из духовки и смажьте песто. Далее выложите баклажаны с кабачками, и посыпьте мелко нарезанным чесноком и орехами. Отправьте в духовку еще на 5 минут. Порежьте на сегменты и украсьте листьями мяты или базилика. Подавайте немедленно.

    Метки записи:
    Наши партнеры

    JahNews - все про коноплю MedCannabis - медицинская марихуана JahGrow - выращивание конопли RuHemp - применение конопли

    Читать нас
    Связаться с нами
    Наши контакты
    О сайте

    Наш сайт посвящен конопляной кулинарии, которая на протяжении уже тысячи лет практикуется на востоке. В состав конопляной семечки входит 30-39% растительного масла и 18-25% белков. Также, его ценность заключается в высоком содержании и идеальном для усвоения организмом человека соотношении насыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6. При всем при этом семя конопли не содержит никаких наркотических веществ.