Пицца со сладким перцем и ветчиной

Ингредиенты на 2 порции:

Инструкция:

1 час 40 минут

Муку высыпать на разделочную поверхность, сделать углубление, в которое влить теплую воду, затем добавить оливковое канна-масло, дрожжи, соль и понемногу начать вмешивать муку с краев в жидкость.

Замесить тесто, пока оно не перестанет липнуть, поместить в миску, закрыть пищевой пленкой и поставить на час в теплое место.

Тем временем, нарезать перцы вдоль некрупными полосками, ветчину — небольшими ломтиками, салями — полукругом и натереть сыр на терке (можно нарезать тонкими пластами).

Томатный соус можно взять готовый, а можно приготовить самим. Протушить в течение 15 минут томаты в собственном соку вместе с пожаренным чесноком. Посолить, поперчить.

Выложить тесто на разделочную поверхность, вымесить, тонко раскатать (около 1см) — из такого количества теста можно сделать одну большую или две средних пиццы.

Намазать тесто томатным соусом, выложить ветчину, салями, перец по кругу и обильно посыпать сыром.

Поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 10–15 минут или до 250 градусов на 8–10 минут.