Салат «Полло ди баче»

4 Ноя 2014 | Автор: | Комментариев нет »

120214131925-120214141044-p-O-salat-pollo-di-bache

Ингредиенты на 1 порцию:

  • Филе куриное - 100 г
  • Канна-масло оливковое - 1 столовая ложка
  • Смесь салатных листьев - 500 г
  • Соль морская по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Проростки бобовые - 10 г
  • Помидоры вяленые - 10 г
  • Апельсины - 30 г
  • Уксус бальзамический - 1 столовая ложка
  • Лесные ягоды в сиропе - 500 г
  • Соус ягодный по вкусу
  • Инструкция:

    25 минут

    Заранее подготовленное филе куриной грудки обжарить с двух сторон до готовности. Нарезать под углом 45 градусов поперек, на кусочки толщиной 2–2,5 см.

    Помидоры вяленые нарезать соломкой 0,5 см.

    Апельсин очистить от кожуры и нарезать на сегменты ножом, срезая с пленок.

    Для приготовления ягодного соуса потребуется: в миске для смешивания соединить масло канна-оливковое и бальзамический соус, тщательно смешать венчиком до однородной массы. Добавить в миску с маслом и бальзамическим соусом ягодный соус с ягодами, соль, перец и тщательно перемешать ложкой.

    Выложить в салатницу смесь салатных листьев.

    Заправить смесь салата ягодным соусом, перемешать.

    Проростки бобов сои промыть в проточной воде.

    Выложить заправленный салат на тарелку, вокруг салата положить нарезанное куриное филе, дольки апельсинов, сверху положить проростки бобов сои, посыпать сушеными томатами.

    Полить оставшимся соусом, посыпать морской солью и свежемолотым перцем.

    Метки записи:
    Наши партнеры

    JahNews - все про коноплю MedCannabis - медицинская марихуана JahGrow - выращивание конопли RuHemp - применение конопли

    Читать нас
    Связаться с нами
    Наши контакты
    О сайте

    Наш сайт посвящен конопляной кулинарии, которая на протяжении уже тысячи лет практикуется на востоке. В состав конопляной семечки входит 30-39% растительного масла и 18-25% белков. Также, его ценность заключается в высоком содержании и идеальном для усвоения организмом человека соотношении насыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6. При всем при этом семя конопли не содержит никаких наркотических веществ.