Соус бешамель

 
Ингредиенты на 2 порции:

Инструкция:

10 минут

В кастрюлю налить канна-молоко и подогреть (кипятить не нужно).

На сковороде растопить сливочное канна-масло (огонь сделать средним или немного меньше среднего).

Добавить муку и хорошо размешать деревянной лопаточкой.

Аккуратно, небольшими порциями, вливать канна-молоко, интенсивно размешивая соус, чтобы не образовались комки.

Соус довести до кипения, помешивая и кипятить 1–2 минуты. Соус должен загустеть. Посолить.

Выключить огонь и положить в соус кусочки сливочного канна-масла, чтобы предотвратить образование пленочки на поверхности соуса.