Ингредиенты на 6 порций: Сливки 35%-ные - 300 г Сахар - 150 г Ванилин - 5 г Желток яичный - 3 штуки Канна-молоко - ½ стакана Инструкция: 2 часа 30 минут В кипяченое остывшее канна-молоко вводим 3 желтка, сахар и немного ванильного сахара, перемешиваем, и на водяной бане, непрерывно мешая, доводим всю массу до состояния сгущенки. Взбить сливки до крепких пиков. Не перевзбейте сливки, иначе они ...

  Ингредиенты на 4 порции: Канна-молоко 3,5%-ное - 200 г Сливки 20%-ные - 350 г Желток яичный - 4 штуки Сахар - 160 мл Мята свежая - ¾ стакана Стружка шоколадная - 25 г Краситель пищевой зеленый по вкусу Инструкция: 6 часов Помойте мяту, отделите листики от стеблей. Замочите листья на 5 минут в холодной воде. В кастрюле смешайте канна-молоко, сливки и мяту. Поставьте на средний огонь и нагревайте, ...

Ингредиенты на 12 порций: Канна-молоко - 6 стаканов Сахар - 1 стакан Желток яичный - 12 штук Шоколад темный - 340 г Какао-порошок по вкусу Инструкция: 3 часа 20 минут В большой кастрюле смешайте слегка взбитые желтки, 3 стакана канна-молока и сахар. Поставьте на очень маленький огонь и, взбивая, нагревайте, пока масса не загустеет. Снимите с огня и медленно введите оставшееся канна-молоко ...