Тефтели по‑югославски

26 Дек 2014 | Автор: | Комментариев нет »

120131090202-120213174850-p-O-tefteli-po-jugoslavski

 

Ингредиенты на 4 порции:

  • Баранина - 500 г
  • Яйцо куриное - 1 штука
  • Желток яичный - 1 штука
  • Мука пшеничная - 50 г
  • Масло сливочное - 30 г
  • Канна-молоко кислое - 200 г
  • Масло растительное - 40 г
  • Тмин по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Инструкция:

    55 минут

    Мясо вымыть, 2–3 раза пропустить через мясорубку, добавить яйцо, соль, перец, хорошо вымешать. Из массы сформовать небольшие шарики и обвалять в муке. Жароупорную посуду смазать растительным маслом, наполнить получившимися тефтелями, накрыть к крышкой и поставить в хорошо нагретую духовку.

    Кислое канна-молоко смешать с желтком, добавить сливочное масло, растертый в порошок тмин и залить тефтели в конце запекания. Затем уменьшить огонь и продолжать запекание в открытой посуде.

    Подать с вареным картофелем.

    Метки записи:
    Наши партнеры

    JahNews - все про коноплю MedCannabis - медицинская марихуана JahGrow - выращивание конопли RuHemp - применение конопли

    Читать нас
    Связаться с нами
    Наши контакты
    О сайте

    Наш сайт посвящен конопляной кулинарии, которая на протяжении уже тысячи лет практикуется на востоке. В состав конопляной семечки входит 30-39% растительного масла и 18-25% белков. Также, его ценность заключается в высоком содержании и идеальном для усвоения организмом человека соотношении насыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6. При всем при этом семя конопли не содержит никаких наркотических веществ.