Главная | Вторые блюда → Тушеная капуста по‑польски с коноплей

Тушеная капуста по‑польски с коноплей

7 Сен 2014 | Автор: admin | Комментариев нет »

Время приготовления: 1 час 5 минут

Количество: 6 порций

Ингредиенты:

500 г свинины

300 г колбасы полукопченой

500 г капусты белокочанной

500 г капусты квашеной

1 ст. л. растительного канна-масла

1 столовая ложка пасты томатной

1 чайная ложка перца черного горошком

1 чайная ложка гвоздики

2 штуки лаврового листа

соль по вкусу

перец черный молотый по вкусу

3 шт. лука репчатого

4 зубчика чеснока

Приготовление:

Шинкуйте свежую капусту и помельче режьте квашеную. Режьте свинину и колбасу помельче на кубики.

Возьмите кастрюлю с толстым дном или казанок и выложите лук, порезанный кольцами, и чеснок дольками и дожаривайте 2 минуты на сильном огне.

Добавьте мясо с колбасой и жарьте 3 минуты на сильном огне. Высыпьте всю капусту и добавьте воды, слегка все покрывая. Добавьте перец горошком, гвоздику, соль с перцем, лавровый лист и томатную пасту. Доведите до кипения и тушите на медленном огне 3 часа

Метки записи: капуста