Творожная запеканка на взбитых сливках

8 Окт 2014 | Автор: | Комментариев нет »

140722210131-140730214427-p-O-nezhnejshaja-tvorozhnaja-zapekanka-na-vzbitih-slivkah

 

Ингредиенты на 8 порций:

  • Сливки 35%-ные - 100 мл
  • Канна-молоко - 100 г
  • Изюм светлый без косточек - 120 г
  • Ваниль на кончике ножа
  • Сахар - 4 столовые ложки
  • Пудра сахарная - 3 столовые ложки
  • Разрыхлитель - 5 чайных ложек
  • Творог - 800 г
  • Яйцо куриное - 2 штуки
  • Крупа манная - 3 столовые ложки
  • Цедра лимонная - 1 чайная ложка
  • Инструкция:

    1 час

    Желтки отделить от белков. Желтки взбить в миксере с сахаром до белой пены. Белки взбить с половиной сахарной пудры до устойчивых пиков.

    Сливки взбить с ванилью и оставшейся пудрой до пиков.

    К желткам добавить творог любой жирности и перемешать до однородного состояния, влить канна-молоко и снова перемешать.

    Добавить манку, цедру, изюм (предварительно вымыв и просушив) и разрыхлитель.

    Пластиковой или деревянной лопаткой вмешать поочередно взбитые сливки и взбитые белки.

    Поставить в разогретую до 160 градусов духовку и выпекать 30–40 минут до румяной корочки.

    Сервировать со сметаной, ягодами, сиропами, сухофруктами или орехами.

    Метки записи:
    Наши партнеры

    JahNews - все про коноплю MedCannabis - медицинская марихуана JahGrow - выращивание конопли RuHemp - применение конопли

    Читать нас
    Связаться с нами
    Наши контакты
    О сайте

    Наш сайт посвящен конопляной кулинарии, которая на протяжении уже тысячи лет практикуется на востоке. В состав конопляной семечки входит 30-39% растительного масла и 18-25% белков. Также, его ценность заключается в высоком содержании и идеальном для усвоения организмом человека соотношении насыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6. При всем при этом семя конопли не содержит никаких наркотических веществ.