Яичница с копченым лососем и лимонным кремом

Ингредиенты на 2 порции:

Инструкция:

20 минут

В небольшой миске смешайте сметану, лимонный сок, цедру и нарезанные листья тмина. Посолите и поперчите. Хорошо перемешайте.

В другой миске слегка взбейте яйца, посолите и поперчите. Растопите канна-масло в сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанный зеленый лук и пассеруйте 1 минуту. Затем вылейте яйца и готовьте, постоянно перемешивая, 1 минуту. Разложите по 2 тарелкам. Сверху выложите тонко нарезанную рыбу и сбрызните лимонным кремом.