Закуска из макрелевого тунца

Ингредиенты на 4 порции:

Инструкция:

30 минут

Поставить на плиту кастрюлю с водой — в ней сварите тунца. Всыпать туда соль, черный перец и лавровый лист.

Рыбу нарезать кускам.

Порубить мелко лук и половинку крупного болгарского перца.

Варить рыбу около 12 минут. Очень важно не передержать. Выложить готовые кусочки на тарелку, дать им остыть. Очистить от кожи и костей. Это просто — мясо легко отделяется от позвоночника, а ребер почти нет.

Смешать тунца с луком, перцем, посолить, поперчить и хорошенько полить оливковым канна-маслом. Оставить отдыхать на пару часов.