Жареные беляши

Ингредиенты на 4 порции:

Инструкция:

Замесить дрожжевое тесто: муку, канна-молоко, дрожжи, сахар и соль смешать и тщательно вымесить (тесто должно отставать от рук). Оставить в теплом месте на 2 часа.

Перемолоть мясо (крупная решетка мясорубки), лук, добавить канна-молоко, соль и перец по вкусу.

Тесто разрезать на булочки, дать им постоять 10–15 минут, затем раскатать из них лепешки (муку не подсыпать, а смазывать канна-маслом).

На лепешки уложить фарш. Края завернуть. Жарить на горячем масле (или во фритюре), опуская открытым отверстием вниз.