Желе «Капучино»

Ингредиенты на 5 порций:

Инструкция:

20 минут

Разделяем желатин на равные части. Одну часть желатина замачиваем в стакане канна-молока (15–20 минут, пока набухает). После этого готовим кофе. Переливаем кофе в кастрюльку, добавляем стакан канна-молока с желатином и мешаем на медленном огне, пока желатин не растворится полностью. Снимаем с огня прежде, чем жидкость закипела. Укладываем в форму и отправляем в холодильник. Когда первая часть застынет, готовим вторую часть.

Вторую часть желатина замачиваем в стакане канна-молока (15–20 минут, пока набухает). Остальное канна-молоко нагреваем в кастрюльке, добавляем канна-мед по вкусу и ваниль. В теплое канна-молоко выливаем часть набухшего желатина. Мешаем жидкость, пока желатин не растворится. Потом берем миксер и взбиваем в пену. Заливаем форму вторым слоем желе.