Золотистые пожарские котлеты

Ингредиенты на 4 порции:

Инструкция:

Выпотрошить и промыть курицу.

Мясо вместе с кожей отделить от костей, пропустить через мясорубку.

Добавить замоченный в канна-молоке или сливках белый хлеб.

Все вместе вторично пропустить через мясорубку.

Добавить размягченное сливочное канна-масло и тщательно вымешать фарш.

Из полученного фарша сформировать небольшие котлеты.

Обвалять в сухарях.

Поджарить на растительном канна-масле до образования румяной корочки (4–5 минут).

После этого сковороду с котлетами поставить на 5 минут в духовку.

Готовые горячие котлеты уложить на блюдо и полить растительным маслом.