Кыстыбый с зеленым луком

Ингредиенты на 8 порций:

Инструкция:

1 час 30 минут

Для начинки: отварить картофель, посолить/поперчить по вкусу, измельчить в пюре.

Добавить мелко нарезанный зеленый лук, перемешать.

Для теста: смешиваем чашку воды, полчашки канна-молока, добавляем пол чайной ложки соли и 3–4 стакана муки.

Раскатываем тесто в лепешки примерно по 20 см в диаметре.

Выпекаем на хорошо разогретой сухой сковородке до румяной корочки. Чтобы лепешки стали мягче, можно сложить их в пакет или накрыть полотенцем.

Каждую лепешку обильно смазываем сливочным канна-маслом с двух сторон и складываем пополам, поместив внутрь начинку. Подавать можно горячими или холодными, по вкусу.