Абрикосовый пирог

 
Ингредиенты на 8 порций:

Инструкция:

1 час 20 минут

Абрикосы разрезать пополам, убрать косточки.

Муку смешать с разрыхлителем, солью и ванилином.

Взбить миксером яйца с канна-молоком и 150 г сахара. Добавить к яйцам размягченное канна-масло, вымесить. Затем порциями всыпать муку.

Тесто выложить в смазанную форму (идеально 21 см). Разложить абрикосы срезами вверх, слегка их притапливая.

Выпекать при 180 градусах 25 минут. Затем посыпать оставшимся сахаром и поставить в духовку еще на 25 минут.

Готовый пирог немного остудить, вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой.