Холодный тыквенный чизкейк

Ингредиенты на 12 порций:

Инструкция:

2 часа

Измельчить в мясорубке сухари, курагу, изюм и тыквенные семечки. Перемешать, чтобы получилась плотная, пластичная масса.

Смазать разъемную форму оливковым канна-маслом. Хлебно-фруктовую массу распределить по ней тонким слоем. Вылепить и выровнять ножом бортики.

Смешать в блендере пюре с творогом, канна-молоком, сиропом, лимонным соком и пряностями.

Нагреть небольшое количество смеси и растворить в нем порошок агар-агара.

Добавить оставшуюся смесь, снова нагреть и вылить в форму.

Остудить в холодильнике.