Имбирные кексы
Ингредиенты:
1/2 стакана оливкового канна-масла
2 1/2 чашки универсальной муки
1/2 стакана сахара
2 ч.л. соды выпечки
1/2 чайной ложки соли
1/2 ч.л. молотой корицы
1/2 ч.л. молотого имбиря
1/4 ч.л. молотой гвоздики
1/2 стакана темной патоки
2 яйца
3/4 стакана пахты
1 упаковка глазури, ванили или лимона
Приготовление:
Нагрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Возьмите 12 формочек для кексов с антипригарным покрытием. Объедините все сухие ингредиенты в большой миске и перемешайте их вместе. В отдельной миске смешайте оливковое канна-масло, патоку, яйца и пахту. Добавьте жидкую смесь в сухие ингредиенты, все перемешайте. Вылейте тесто в формочки, наполняя их примерно на 3/4. Выпекайте около 15 минут или пока зубочистка не выйдет из центра смеси сухой. После того, как кексы будут готовы дайте им остыть.
