Медовый мусс

Этот восхитительный десерт сочетает сладость меда с землистыми нотками каннабиса, создавая уникальное и восхитительное угощение. Каннабис-инфузированный мед добавляет муссу слегка острую нотку, делая его идеальным для тех, кто хочет объединить свою любовь к каннабису с сладким зубом. Вот как приготовить этот каннабис-инфузированный медовый мусс:

Ингредиенты:

• 1 стакан сливок (жирных)
• 1/4 стакана каннабис-инфузированного меда
• 3 крупных желтка яиц
• 2 столовые ложки сахара
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• Щепотка соли
• Свежие ягоды или фрукты для украшения (по желанию)

Приготовление:

1. Подготовьте каннабис-инфузированный мед:Чтобы инфузировать мед каннабисом, сначала необходимо произвести декарбоксилизацию каннабиса. Разогрейте духовку до 115°C. Измельчите каннабис крупно и равномерно распределите его на противне. Затем запекайте в предварительно разогретой духовке около 25-30 минут, пока каннабис не станет слегка золотистым и ароматным. Важно не пересушивать, чтобы избежать горького вкуса.
2. Инфузия меда:В небольшой кастрюле разогрейте мед на медленном огне. Добавьте декарбоксилизированный каннабис и аккуратно перемешивайте. Позвольте смеси немного подкипеть на слабом огне в течение 20-30 минут, периодически помешивая. Цель - инфузировать мед каннабисом, не перегревая его. Снимите кастрюлю с огня и дайте остыть. Отцедите мед, чтобы избавиться от растительных остатков, и ваш каннабис-инфузированный мед готов к использованию.
3. Подготовьте мусс:a. В глубокой миске взбейте желтки яиц, сахар, ванильный экстракт и щепотку соли до получения светлой и немного гущеющей массы.b. В отдельной миске взбейте сливки до образования жестких пиков. Будьте осторожны, чтобы не перебить сливки, чтобы мусс остался легким и воздушным.c. Осторожно добавьте каннабис-инфузированный мед в смесь из желтков и перемешайте.d. Постепенно добавьте взбитые сливки в смесь из меда и желтков. Будьте аккуратны, чтобы сохранить легкую и воздушную текстуру мусса.
4. Охладите и подавайте:a. Положите каннабис-инфузированный медовый мусс в порционные бокалы или чашки.b. Накройте и поставьте мусс в холодильник минимум на 2 часа, чтобы он застыл и охладился.
5. Украсьте и наслаждайтесь:Перед подачей, по желанию, украсьте ваш каннабис-инфузированный медовый мусс свежими ягодами или фруктами.

Этот каннабис-инфузированный медовый мусс предлагает восхитительный и кремовый десерт с незначительными нотками каннабиса. Помните употреблять его ответственно и знайте потенциал вашего каннабис-инфузированного меда. Приятного аппетита!