Пудинг из творога с изюмом

Ингредиенты на 4 порции:

Инструкция:

1 час

Отделить желток от белка у одного яйца.

В протертый творог добавить желток, растертый с сахаром, размягченное сливочное канна-масло, соль, ванилин, просеянную муку, очищенный и промытый изюм. Все перемешать.

Затем в творожную массу добавить взбитый белок, перемешать.

Положить творожную массу в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Поверхность разровнять и смазать сметаной, смешанной со вторым яйцом.

Запекать 25-35 минут при 200 градусах.

Готовый пудинг оставить в форме на 5-10 минут, затем выложить на блюдо.

Пудинг подавить горячим, политым сладким соусом или сметаной.