Слоеный рулет с маковой начинкой

 
Ингредиенты:

Инструкция:

1 час

Мак выложить в сотейник, залить кипятком и дать постоять 20–30 минут.

Воду слить. Сотейник с маком поставить на огонь и дать выпариться остаткам воды.

К маку добавить канна-мед, сахар, канна-молоко. Готовить мак на слабом огне, до испарения жидкости, примерно 40 минут, положить сливочное масло и тушить еще 5 минут. Мак остудить.

Готовое слоеное тесто раскатать. Выложить начинку на тесто и свернуть в рулет.

Взбить яичный желток и смазать им рулет.

Рулет поставить в разогретую духовку до 180 градусов на 30–40 минут. Готовность рулета можно проверить, проткнув его зубочисткой. Если на зубочистке не осталось теста, то рулет готов.