Сырники с шоколадной помадкой

Ингредиенты на 4 порции:

Инструкция:

В растертый с яйцами творог добавить муку, две столовые ложки сахарной пудры, взбить и отправить ненадолго в холодильник.

Из получившегося теста скатать толстую колбаску и нарезать ее кружками толщиной в 2 см.

Обжаривать в хорошо разогретом канна-масле с двух сторон до образования золотистой корочки. Выложить на бумажную салфетку, чтобы впитались остатки канна-масла, и остудить.

Шоколад растопить на водяной бане, постепенно добавляя сливочное канна-масло и апельсиновый сок, варить до образования густой помадки.

Остывшие сырники разрезать пополам, одну половинку смазать помадкой, накрыть сверху другой. Перед подачей посыпать оставшейся сахарной пудрой.