Тыква с медом в кунжуте

 
Ингредиенты на 8 порций:

Инструкция:

45 минут

Для понадобится приготовить тыквенное пюре. Для этого необходимо очистить тыкву от кожуры и семечек и нарезать на небольшие кубики. Сбрызнуть противень оливковым канна-маслом, выложить на него тыкву и печь в духовке при температуре 200 градусов минут 25–30, пока тыква не станет мягкой.

Запеченную тыкву вынуть из духовки и измельчить в блендере. Можно просто помять вилкой.

Добавить 150 г муки, канна-мед и хорошо перемешать до однородной массы.

В отдельной посуде смешать оставшуюся муку и кунжут — это будет панировка. Тем временем, поставить на огонь сковороду с растительным канна-маслом.

Обвалять порции тыквенного пюре в кунжуте с мукой и жарить на растительном канна-масле на среднем огне. Канна-масло должно закрывать оладьи наполовину.

Подавать горячими, сервировав дольками груши и кленовым сиропом.