Яблочный штрудель с изюмом и корицей

Ингредиенты на 4 порции:

Инструкция:

Для начинки яблоки вымыть, разрезать на четвертинки, удалить сердцевину и порезать тонкими дольками. В сковороде распустить канна-масло, положить яблоки, сахар, влить бренди и тушить на среднем огне до испарения всей жидкости. Смешать яблоки с ошпаренным изюмом, молотым миндалём и корицей. Выложить начинку на тесто

Тесто слегка раскатать в одном направлении в прямоугольную форму.

Присыпать молотыми сухарями, оставляя тесто не присыпанным по краям (1 см).

Выложить подготовленную начинку и аккуратно свернуть в рулет, края защипать.

Выложить штрудель на противень застеленный пекарской бумагой, смазать растопленным сливочным маслом или водой и поставить в разогретую до 200–210 градусов духовку. Выпекать 30–40 минут.

Готовый штрудель еще раз смазать сливочным маслом и посыпать сахарной пудрой.