Мягкие сатива-крендельки

В миксере смешайте сахар, теплую воду и соль. Посыпьте активными сухими дрожжами сверху. Дайте настояться в течение 5 минут или пока смесь не начнет пениться. Затем добавьте муку и размягченное сливочное канна-масло. Смешайте на низкой скорости, пока смесь не будет тщательно перемешана. Измените скорость на среднюю и продолжайте перемешивание в течение от 4 до 5 минут. Тесто должно легко отрываться от стенок миски. Удалите из миски тесто и очистите миску. После очистки миски, слегка смажьте ее растительным маслом. Поместите тесто назад в миску и накройте полиэтиленовой пленкой. Оставьте настаиваться в течение чуть меньше часа. К этому времени тесто должно почти удвоиться в объеме. Разогрейте духовку до 380 градусов, поместите два листа для выпечки с пергаментной бумагой и слегка смажьте бумагу маслом. Доведите 10 чашек воды до кипения. В то время как вы доведете воду до кипения выньте тесто и поместите на смазанную маслом поверхность. Разделите тесто на 8 равных частей. Сформируйте каждый кусок  в форму "U", соединяя каждый конец. Поместите каждую из 8 частей на смазанную пергаментную бумагу. В течение 30 секунд за один раз, поместите каждый из кусков в кипящую воду. Удалите в конце 30-й секунды плоской лопаточкой. Поместите снова на пергаментную бумагу, помажьте смесью из яйца и воды и посыпьте морской солью верхнюю часть каждого кренделя. Выпекайте 15 - 18 минут или до золотисто-коричневого цвета. Дайте остыть в течение 4 - 7 минут перед употреблением.