Сливочный канна-сыр

Время приготовления: от 3 до 6 часов

Количество порций: 6 порций

Ингредиенты:

• большая кастрюля
• несколько листов марли
• фильтр
• блендер
• 1 унция марихуаны, тонкоизмельченной
• 1 галлон цельного молока
• 1 кварта пахты
• ½ чайной ложки соли

Приготовление:

Налейте молоко и пахту в кастрюлю. Перемешайте с мелко измельченной коноплей. Варить на среднем огне, помешивая. Не доводите до кипения!

Нагрейте смесь до температуры 170 градусов по Фаренгейту. Держите молоко между 170 и 175 градусами в течение 15 минут.

Процедите смесь через марлю, чтобы удалить отходы. (опционально)

Верните молоко греться и подождите 15 минут. Смесь должна начать ферментироваться.

Возьмите сетчатый фильтр с несколькими слоями марли и установить его внутри большой миски. Вылейте смесь через сито, чтобы собрать творог. Выбросьте остатки молока, или используйте его в других рецептах.

Оставьте творог на сито при комнатной температуре в течение от 2 до 4 часов.

Возьмите творог из марли и поместите в блендер. Добавьте соль и смешайте до сливочной массы. Храните в холодильнике.

Можете использовать его с булочками или тостами.